מאמרים למעלה

צ'ארבי
צ'ארבי

מייסד: מייל וסוזן קרקאסביץ 'שנת הוקמה: 1983 דיסטילריה מיקום: סנט הלנה, עמק נאפה, קליפורניה מזקקת מאסטר / בלנדר: מיילס קראקסאסביץ', מאסטר מזקק; מרקו קרקאסביץ ', מאסטר דיסטילר

צ'יז תה
צ'יז תה

לא זכית & למצוא את צ'אי לאטה מבוגר זה בסטארבוקס 1 1/2 גרם בומביי ספיר מזרח ג'ין 3/4 גרם מיץ לימון טרי 1/2 גרם סירופ תה צ'אי * 1 גרם חלב שקדים 1/2 ביצה לבנה: חלבי לימון לנער את הכל עם קרח למשך דקה. שמור זמן רב ללא קרח ומעליו סודה. גרגר במכת לימון. הערך את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל.

סיימון פורד יודע איך להתחיל מותג משקאות חריפים
סיימון פורד יודע איך להתחיל מותג משקאות חריפים

סימון פורד למעשה המציא את תפקיד שגריר המותג לאורך שנים של עבודה עם פרנו ריקרד ואחרים. ואז, בשנת 2012, השיקו פורד ושותפיו את The 86 Co., חברת משקאות חריפים שמוקדשת לייצר משקאות חריפים עם ברמנים בראש. אם שקלת אי פעם להתחיל מותג משקה חריף משלך, שים לב: לפורד יש הרבה מחשבות רלוונטיות על הנוף המשתנה של ענף הרוחות.

איך לשתות בליסבון, פורטוגל
איך לשתות בליסבון, פורטוגל

חשבו על ליסבון, אותה עיר שייט תוססת שהשיקה את עידן הגילוי, ואינכם יכולים שלא לדמיין ארוחות ערב אפיות בהן זורם יין הפורט ווינה ורדה. ואתה צודק. לכל מסעדה פורטוגזית ששווה את מלח הים שלה יהיו לפחות כמה אפשרויות מכל אחת מהתפריט שלה. אבל ליסבון היא גם נקודה חמה לשתייה מכל הסוגים, מבירות מלאכה ועד קוקטיילים מעוצבים בקפידה.

נימוסים בסיסיים יכולים לעשות או לשבור את הקריירה שלך
נימוסים בסיסיים יכולים לעשות או לשבור את הקריירה שלך

ג'ן גרגורי יודע דבר או שניים כיצד להפגיש ברמנים. כנשיא צ'טנוגה, טן, פרק גילדת הברמנים של ארצות הברית, גרגורי סייע לא רק ביצירת תחושה רצינית של חביות בעיר שלה, אלא בהעמדת העיר בגודל בינוני על המפה עבור ברמנים אחרים באזור ובמדינה. .

הקלאסי
הקלאסי

הקוקטייל הזה נוצר על ידי Colleen Healy ב- Pops לשבוע הקלאסיק של קוניאק, שהוצג על ידי Liquor.com והנסי VSOP Privilège.1 קוביית סוכר 4 מקפים Angostura bitters 1 oz Hennessy VSOP cognac4 oz ברוט שמפניה גרנדיני: טוויסט לימון הניח את קוביית הסוכר בכוס קופה מצוננת ורוויה. עם המרירים.

ווגאס בלתי אפשרי
ווגאס בלתי אפשרי

אין שום דבר שקט או עדין בווגאס. לכן, כאשר שושנת ארנבת השושנים נפתחה במלון קוסמופוליטן בתחילת 2014, כשהיא מציינת את עצמה כמדוברת, אתה יכול לשמוע את ההפתעה הקולקטיבית של הענף. בעיקרו של דבר, הבר הוא לא ממש מדבר אבל בטוח שהוא קוקטייל אינטימי ומעוצב יותר מרבים מהבר של Sin City.

קאסמיגוס טקילה
קאסמיגוס טקילה

אודות Casamigos Tequila מייסד: ג'ורג 'קלוני, Rande Gerber, Michael Meldman שנת הוקמה: 2013Distillery מיקום: ג'ליסקו, מקסיקו Casamigos Tequila עובדות חיוניות זמינות כמו blanco, reposado ו- añejo. אצווה קטנה מאגב וובר כחול שגדלה במשך שבע שנים מינימום ב- Jalisco Highlands של מקסיקו 80 אחוז צריך לשתות קקמיגוס טקילה

חמאה ועשן
חמאה ועשן

עישון כוס קוקטייל באמצעות ציפורן מוארת של עשב גבעול כמו טימין, רוזמרין או לבנדר לא רק מוסיף טעם אלא הוא טריק סלון מהנה למסיבת קוקטיילים. "שילוב זה מושלם מכיוון שחמאת הדלעת הביתית מוסיפה עומק ועושר לבורבון, יחד עם נגיעה של תבלינים נופלים," אומר זכרי גרוס, מנהל המשקאות בסן סקאנה בעיר ניו יורק.

מאחורי הבר: זמן סגירה
מאחורי הבר: זמן סגירה

מותו של סלון שכונתי הוא אירוע טראומטי שפוגע בהרגלי החיים בצורה קשה כמו מותו של אדם אהוב. לפני שנים אחדות החור המיתולוגי באיסט סייד המיתולוגי של ניו יורק פ 'י. קלארק החלף ידיים ונכבה לשיפוצים. ליטשתי כיסא בר אצל P.J. מאז 1968, ובמסיבת הסיום, נועזת ממשקה, דרשתי מאחד השותפים החדשים נדר שלא יתעסקו במפרק.

זנב אוקסקן
זנב אוקסקן

קוקטייל הקפה מבוסס המזוזה והאמארו הזה התבשל כמשקה בראנץ 'עבור Esters Wine Shop & Bar בסנטה מוניקה, קליפורניה. המשקה המקסיקני עם הנושאים ארוז זינג ממוצרי אגבה ושומה וניתן להמיס מעט קרם . בזמן שהמתכון קורא לפורו אמארו, ניתן להחליף בקלות אמרי אחר, כמו רמוצוטי, סינאר או אברנה.

משקאות טיקי ומשקאות טרופיים. הם בהחלט לא אותו דבר.
משקאות טיקי ומשקאות טרופיים. הם בהחלט לא אותו דבר.

למרות שיכולים להיות דומים - עצי דקל, פלמינגו, אננס - טרופי וטיקי הם שני סגנונות קוקטייל שונים מאוד. כמובן, טיקי עשתה רנסנס, אך כעת ברמנים מביטים לעבר הטרופי, גם בקריביים וגם בערים. קצת יותר רחוק מהחוף. ב- JungleBird של סן חואן (שנסגר באופן זמני בעקבות הוריקן מריה), השותף המנהל צ'אק ריברה, יחד עם לסלי קופרסי ורוברט ברדציה, פיתחו תפריט שמבהיר את ההבחנה כצלולה כמו לבן. רום.