• מתכונים
  • סוג המנה
  • סלט
  • סלט שעועית
  • סלט חומוס

טונה וחומוס הופכים את הסלט הזה למאוד לארוחת צהריים באמצע השבוע או פיקניק בקיץ.

58 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 4

  • 1 פח טונה בשמן זית, לא מסופק
  • 1 (400 גרם) גרגירי חומוס מפוח, מסוננים
  • 60 גרם זיתים שחורים, קצוצים
  • 1 או 2 כפות פטרוזיליה קצוצה טרי
  • 1/2 בצל אדום, קצוץ
  • 1 לימון, מיץ
  • 60 גרם גבינת פטה, או יותר לפי הטעם
  • 1 קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›מוכן תוך: 10 דקות

  1. מערבבים בקערה את הטונה, החומוס, הזיתים, הפטרוזיליה, הבצל האדום, מיץ הלימון וגבינת הפטה. מתבלים במלח ופלפל.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(59)

ביקורות באנגלית (43)

מאת שרה ג'ו

זה היה מדהים בטירוף. ממש סופר טעים. למעשה אכלתי את כל ארבע המנות, בדיוק מהקערה, אבל אני לא מתבייש. הכל הלך ביחד בצורה מושלמת וברצינות היה מסיבה בפי. יאם, אחי! בפעם הבאה, אני רוצה לנסות את זה ממולא בעגבנייה חלוקה או פלפל אדום, ולהוסיף את לבבות הארטישוק כפי שהציע מחבר המתכון. הערה: השתמשתי במרכיבים אורגניים כשיכולתי ולימון קטן. גלגלתי את הלימון על השיש תוך כדי דחיפה קלה למטה כדי שאוכל להוציא ממנו הכי הרבה מיץ. -03 בנובמבר 2010

מאת FTLSWEETIE

זה היה פנטסטי לחלוטין! הגעתי למתכון. ההחלפות היחידות שלי היו הוספת קליפת לימון מהלימון הטרי ומכיוון שלא היה לי טונה בשמן זית, השתמשתי בשתי חבילות טונה דלת נתרן + 1 כף שמן זית. הלכתי גם עם הצעת המחבר להוסיף לבבות ארטישוק סחוט וקצוץ. מכיוון שבעלי נמצא בשלב 1 של סאות 'ביץ', הגשנו את זה מעל חסה וזה הכין ארוחת ערב קלה מושלמת בלילה חם וקיצי. הלימון נותן את כמות הבהירות המושלמת ואת הבצל האדום שהוסיף זינג! תודה רבה על מתכון מדהים !!!-11 ביולי 2012

מאת קייבלובן

מאוד קליל וממלא. אני תמיד משתמש בטונה במים וזה עדיין היה טעים מאוד. זה ממש אפילו לא היה צריך מלח ופלפל מכיוון שהבצל הוסיף כל כך הרבה. ישמור בקובץ המועדף עלי. תודה! -02 בנובמבר 2010


מתכון לסלט טונה וחומוס

ארוחה מלאה בפני עצמה, סלט הטונה והחומוס הזה טעים מוגש עם לחם פריך. את הסלט הזה אפשר להגיש לארוחת צהריים, צהריים ארוזים או כארוחה עיקרית ולא יקר להכנה. אתה יכול להשתמש בכל סוג של דג במתכון הזה - סלמון מעושן חם, סלמון משומר, מקרל או פילה סלמון כולם מהווים חלופות טובות מאוד. ארוז בטוב ואומגה 3, זוהי ארוחה בריאה להפליא.


סלט טונה וחומוס

ניתן להכפיל את המתכון בקלות ולשמור היטב כמה ימים במקרר.

3 6 פחיות של 1/2 גרם טונה דלת נתרן נמוכה במים
2 15 גרם יכול ללא חומוס מוסף (סחוט ושטוף)
2 כפות שמן זית
1/4 כפית מלח
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות אורגנו טרי (קצוץ גס)
1 בינוני שאלוט (טחון)
1 בינוני פלפל אנהיים (זרע וחתוך לקוביות)
2 בינוני צלעות סלרי (חתוכות לקוביות)
12 גרם עגבניות ענבים או שרי
1 בינוני פלפל צהוב או אדום (חתוך לקוביות)
4 כפות צלפים
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה (קצוצה גס)

מסננים את המים מהטונה לבלנדר. מוסיפים 1/2 כוס חומוס, שמן הזית, מלח, פלפל וכף אחת מהאורגנו ומערבבים לתערובת אחידה.

מניחים את הטונה, שאר החומוס, שאלוט, פלפל אנהיים, סלרי, עגבניות, פלפל צהוב, צלפים, פטרוזיליה ואת האורגנו הנותר בקערה גדולה.


סיכום המתכון

  • 1/3 כוס חומץ בלסמי
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 2 קופסאות שימורים (5 גרם כל אחת) טונה בהירה ארוזה במים, סחוט ופתיתים
  • מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי
  • חסה ראשנית אחת, חתוכה וחתוכה לרצועות בגודל 1 אינץ '
  • 3 גרם תרד תינוקות (3 כוסות)
  • חבילה אחת (כ -8 גרם) סלק מבושל, רבע
  • 1 קופסה (15.5 אונקיות) חומוס, סחוט ושטוף
  • לחם פריך, קלוי (לא חובה)

בקערה בינונית טורפים יחד חומץ, חרדל ושמן. שומרים 1/4 כוס רוטב ומערבבים את יתרת הטונה עם מלח ופלפל.

מערבבים יחד רומיין, תרד, סלק וחומוס. למעלה עם טונה ו 1/4 כוס רוטב ולהגיש עם לחם, אם תרצה.


זיווגי יין לסלט טונה:

  • סוביניון בלאן ישחק יפה עם עשבי תיבול טריים ותווי הדר בסלט זה. אפשרות נוספת תהיה א פינו גרי .

אם אהבתם את המתכון הזה לסלט חומוס ים תיכוני אני אעריך את זה מאוד אם תעניקו למתכון הזה סקירת כוכבים! כמו כן, הקפד לצלם תמונה של המנה המוגמרת שלך ולשתף אותה איתי אינסטגרם שימוש בהאשטאג #platingsandpairings ותיוג לי @platingsandpairings.

לעוד מתכונים נהדרים של Platings & amp. זיווגים, הקפידו לעקוב אחריי פינטרסט, פייסבוק, יוטיוב ו טוויטר.

איך אתה מחליט לאכול בריא יותר בשנה החדשה? אשמח לשמוע את הטיפים והטריקים שלך בתגובות למטה.


איך מכינים סלט טונה טבעוני

סלט טונה 3 שלבים זה לא יכול להיות פשוט יותר. החלק הגוזל ביותר הוא פשוט לקצוץ את הירקות, מה שאומר שהמתכון הזה דורש סכום כולל של 5 דקות בלבד! זוהי האפשרות המושלמת לארוחת צהריים מהירה.

שלב 1: מכינים את החומוס
ראשית, מסננים את קופסת החומוס ומרסקים אותם גס בעזרת מזלג או באצבעות.

שלב 2: קוצצים את הירקות
קוצצים דק את הבצל, הסלרי והצלפים.

שלב 3: מרכיבים את המנה
מערבבים הכל יחד, מוסיפים קורט מלח ופלפל לפי הצורך לפי טעמכם.


סלט טונה עם מחית חומוס

סלט הטונה והמדש השמנמנים הזה בהשראת רוטב מסורתי מליבורנו, איטליה, של עגבניות, זיתים וצלפים ומדאש מכינים ארוחה אחת משביעה מאוד.

  1. במחבת קטנה מחממים 1 כף שמן. מוסיפים צלפים ומבשלים תוך ערבוב עד שהם פריכים, כ -2 דקות. מעבירים צלפים לצלחת מרופדת במגבת נייר.
  2. באותה מחבת מחממים 1 כף שמן. מוסיפים שום ומבשלים עד ריח. מערבבים פנימה חומוס ו -1/2 כוס מים ומבשלים על אש גבוהה עד שכמעט כל הנוזלים נספגים, 7 עד 8 דקות. מעבירים את תערובת החומוס למעבד מזון. מוסיפים גבינה, 3 כפות שמן וכף מיץ לימון ומחית עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל.
  3. מערבבים בקערה קטנה עגבניות, זיתים קצוצים, פטרוזיליה ופלפל אדום כתוש עם 3 כפות שמן הנותרות ו -2 כפות מיץ לימון מתבלים במלח ופלפל. כף רסק חומוס לצלחות ומעליו טונה וסלט עגבניות. מקשטים עם צלפים פריכים ומגישים.


אפשרות הכנה לארוחה

עכשיו, האם הסלט הזה יישאר ככה במקרר יותר מכמה שעות? התשובה היא לא.

אבל עזוב את העגבניות, המלפפונים ומרכיבי הרוטב וסלט החומוס הטונה הזה מספיק טוב כדי להיות בתוכנית ההכנה השבועית שלך לארוחה. זכור להמשיך להלביש, מלפפונים ועגבניות שרי להפריד ולהוסיף אותם ממש לפני שאתה עומד להגיש כדי לשמור על טריות הסלט הזה.

זכור שהמתכון הזה מכין בערך 2 מנות, אז אל תהסס להכין עוד.


סלט טונה וחומוס

אתה יודע, לפרוס שמיכה משובצת אדום ולבן? פתחת סל נצרים לחשיפת גבינות אומנותיות, פירות טריים, חתיכת מחמצת ובקבוק יין לבן פריך?

אם לא עשית זאת לאחרונה, עליך לעשות זאת. זוהי דרך מקסימה ורומנטית לבלות אחר צהריים, באמת. וכשאתה עושה את זה, אתה צריך להכין את הסלט הזה.

עם סלק, פלפל אדום, חומוס וטונה לבושים בחומץ יין אדום ושמן זית, זוהי המנה הקלילה המושלמת לסעודה באוויר הפתוח. והיי, גם לך זה טוב.

רכיבים

2 כפיות חומץ יין אדום

½ כפית שום טחון

2 אונקיות שימורי טונה בהירה במים או שמן זית, מסוננים (כ -1 / 4 כוס)

⁄ כוס סלק פרוס משומר, רבע

2 כפות פלפל אדום קצוץ

1 כף בצל אדום קצוץ דק

2 כפיות עלי סלרי קצוצים

לפי הטעם פלפל שחור גרוס טרי

הוראות הגעה

  1. מערבבים בקערה קטנה את החומץ, השמן והשום.
  2. זורקים את תערובת החומץ-שמן עם חומוס, טונה, סלק, פלפל, בצל וסלרי בקערה בינונית.
  3. יוצקים תערובת חומץ-שמן על תערובת הטונה וזורקים.
  4. מתבלים במלח ופלפל.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

הוא עשיר בחלבונים הודות לחומוס וגם לטונה, המספקים גם חומרים מזינים שקשה להשיג כמו ניאצין, ויטמינים B6 ו- B12 וסלניום. אתה מקבל הרבה ירקות (ובאיזו תדירות אתה אוכל סלק?), גם אתה. בנוסף, שמן זית מספק שומנים בריאים וחומץ הוא משפר טעם מדהים ללא קלוריות.


עדכון בריא למועדף קלאסי. מוגש בעטיפה, מגולגל בעלה או דף נורי, מגולף מעל סלט, או מוגש עם קרודיט ירקות ואוקוטס, זה תמיד טוב כמו שהוא טעים.

סלרי: אחד המזונות האנטי-דלקתיים החזקים ביותר, מכיוון שהוא מרעיב חיידקים, שמרים, עובש, פטריות ווירוסים הקיימים בגוף ושוטפים את הרעלים והפסולת שלהם ממערכת העיכול והכבד. פתוגנים כמו אלה הם לעתים קרובות כל כך הגורם הבסיסי לדלקת ומכיוון שהיעדרם, הגוף שלך מסוגל הרבה יותר להתמודד עם כל מה שהחיים מטילים בדרכך. יחד עם זאת, סלרי מסייע לחיידקים טובים לשגשג.

בצלים: בצל הדומה מאוד לשום, יש בו תרכובות גופרית אנטי -מיקרוביאליות המגרשות פתוגנים לא ידידותיים מהכבד. לבצל יש איכות חיטוי לכבד, ומונעת ממנו להידלק. הם גם משפרים את בקרת הטמפרטורה או ldquothermostat & rdquo של הכבד כך שהוא יכול לחמם ולקרר את עצמו כראוי.

זרעי חרדל: תבלין מרפא שנעשה בו שימוש טיפולי במשך אלפי שנים. זרעי חרדל עשירים בנוגדי חמצון, ובעלי תכונות אנטי פטרייתיות ואנטי ספיגה מה שהופך אותם לטובים לניקוי מערכת העיכול ולגמילה מרעלים של הגוף.

סלט "טונה" חומוס

  • 1 1/2 כוסות חומוס מבושל (או פחית של 1 גרם, סחוט ושטוף)
  • 1/3 כוס בצל אדום קצוץ דק
  • 1/2 כוס סלרי קצוץ דק
  • 1/2 כפית אבקת חרדל
  • 2 1/2 כפות טחינה
  • 2 1/2 כפות מיץ לימון
  • 1 כף שמיר טרי קצוץ
  • מלח ים, לפי הטעם (לא חובה)
  • אופציונלי: 1 כף נורי מגורר

מוסיפים את החומוס לקערה בינונית ומועכים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה עד לקבלת מרקם כמעט מלא.

מוסיפים את הבצל האדום, הסלרי, אבקת החרדל, הטחינה, מיץ הלימון, השמיר ומלח הים. מערבבים עד לאיחוד. מגישים מיד או מקררים עד הצורך.

למידע נוסף על תכונות הריפוי של עשרות מזונות שונים, עיין במספר מספר 1 שלי ניו יורק טיימס הספר הנמכר ביותר, מזון שמשנה חיים.

למד עוד על אופן הריפוי מתוך הספר רבי המכר של הניו יורק טיימס ניקוי לריפוי.

פריט זה פורסם: 23-אוגוסט 2020

אנתוני וויליאם, בע"מ - כתב ויתור לבלוג בינוני רפואי


צפו בסרטון: סלט ירוק עם פקאן וחמוציות - הסלט המושלם לאירוח


למאמר הקודם

פשטידה בתאבון עם תרד, בשר חזיר ספרדי וגבינה

למאמר הבא

99 חוויות אוכל ובירה מדהימות