במהלך חייו סבא שלי שתה איפשהו בין 20,000 ל- 25,000 7 & 7: שניים בלילה מראשית שנות השישים ועד מותו בשנת 2003. מלבד מדי פעם מרי או מברג בלאדי, ולגימה שנתית של שמפיין ביום השנה לנישואיו, האיש היה המוקדש לכדורסל 7- ו -7UP של Seagram.

הוא לא היה לבד. 7 של Seagram היה בכל מקום בארונות משקאות אמריקאים בשנות ה -60 וה -70. זה הפך למותג הנמכר ביותר של אמריקה בשנת 1947 ושמר על המיקום הזה עד תחילת שנות התשעים. בשנת 1965, חמש שנים אחרי שסבי החל לאמן כדורגל בתיכון בחוף דלהי, פלורידה, מכרה סיגרם את המקרה שלה 150 מיליון. בשנת 1972, חמש שנים לפני שטוני מנרה הורה על 7 ו -7 בסרט "קדחת השבת בלילה", סייג '7 הגיע לציון 200 מיליון המקרים.

רענן מצרך ישן

מאז 2018, Diageo עמל לאבק את המותג עבור צרכנים צעירים יותר. היא השיקה את יום הצלילה הלאומי ב- 7 ביולי כדי לחגוג את ה- 7 ו- 7 כמצרך צלילה, ובר הצלילה הנייד של Seagram צץ ברחבי הארץ בהופעות, אירועי ספורט ופסטיבלים.

לא היו לי 7 & 7 מאז זמן קצר אחרי שסבי נפטר לפני 16 שנה. ואז, בסתיו האחרון, הברמן ניק בנט בבר העיר ניו יורק, Porchlight, הגיש לי 7 ו- 7 מעודכנים. "אני אוהב קוקטיילים שנמצאים בצורה לא נכונה," אומר בנט, שבתפריט הנוכחי שלו יש ריפים על ויסקונסין המיושנת, תה הקונג לונג איילנד וחברת אמרטו. "זה לא נותן שירות בתעשייה שלנו לומר שדברים נעשים."

כדי לפתח את המשקה, בנט ביקר בברים בצלילה בברוקלין כדי לראות כיצד הוגשו 7 ו -7 בסביבת מגוריהם. הפעם האחרונה שהוא הכין אותם הייתה לפני 15 שנה במהלך הופעת הברמן הראשונה שלו בפינה בר בשאג הארבור. "בעיקרון, יש לך את הרוח הזו בטמפרטורת החדר שנשפכת על קרח מחורבן ומעליה סודה סירופית מאקדח. זה מתחיל שטוח, תפל ומתוק מדי, "הוא אומר. "רציתי להגביר את הפחמן, להפחית את המתיקות ולצנן את כל הקוקטייל."

שיפור על המקור

בגרסה המעודכנת של Porchlight, בנט משלב את Mellow Corn, דיקל לא. 12 טנסי סור מאש, קנדיאן קלאב ריי, אובר אוברולט ווויסקי קובלט כדי לחקות את הסגנון המעורב של סיגרם, והוא מוסיף נופך של קונטרו כדי לשחק את איכויות ההדרים של המשקה. סירופ הדרים ביתי ותה שחור ממלאים את מקומו של 7UP, ובנט חבוש ומכיל את המשקה לשירות קל.

"התפיסה של כולם את ה- 7 ו- 7 מבוססת על מה שאנשים עשו בלי טכנולוגיה וטכניקות", אומר בנט, שמנהל גם את תוכנית המשקאות בסדריק'ס בבית הסככה. "אבל אנו בנקודה, בזכות אנשים כמו דייב [ארנולד] וסאשה [פטראסקה], שנוכל לבנות משקאות מעולים עם טכניקות חדשות יותר ומוצרים טובים יותר."

סבי היה רוצה את הגרסה של בנט. ואני מתאר לעצמי שהוא היה משועשע לחוות סכום של 18 $ ו -7 דולר בצללים של הדסון יארדס. (למרות שהוא עבד בבתי ספר ציבוריים כל חייו, הוא נהנה לבזבז כסף על דברים יפים.)

לא הבנתי עד כמה 7 & 7 של בנט היו מוצלחים עד שעסקתי בגרסאות בבית. הכנתי את המשקה בסודה הדרים מפוארת, חיסלתי את הוויסקי בתה ברגמוט וביטלתי את האחריות על SodaStream שלי על ידי פחממת סיגרם 7. בניגוד לבנט, לאף אחד מהניסויים שלי לא היה מקור המקור.

"סבא שלך לא היה מיקסולוג," אמרה לי סבתי כשדיברתי איתה על טקס ה -7 וה -7 שלו. אבל הוא היה מיוחד. הוא בנה את ה -7 וה -7 שלו בכוס תה קר עם 1 1/2 גרם ויסקי, הרבה קרח (ממכונה, לא במקפיא) ואונקיות של 5 איחוד של 7 כוס (מבקבוקי זכוכית קטנים, אף פעם לא פחיות).

במהלך החגים פיצחתי בקבוק של סיגראם 7 שהודבק עמוק בארון המשקאות של סבתי. איש במשפחה לא נגע בדברים יותר מ -15 שנה. אבי ואני נהנינו לגמוע מהוויסקי הענקי, אם לא את הכדור העז המתוק והשטוח משהו שהכנתי איתו.


צפו בסרטון: הורמון גדילה Growth Hormone תפקוד ותופעות לוואי


למאמר הקודם

פאקי ישחרר חבילות של צ'יפ אחד של טירוף הקוצרות של קרולינה

למאמר הבא

סלט סלק עם תפוחי אדמה אפויים ומיונז