היום העזתי להכין גם מרנגים ... הם לא נראים כמו אלה שנראים כאן, אבל היה להם טעם טוב

  • 2 חלבונים
  • סוכר (150 גרם
  • תמצית רום
  • 1 כפית קקאו
  • 1 אבקת מלח

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 90 דקות

מרנגים להכנת מתכונים:

מקציפים היטב את החלבונים עם אבקת המלח עד שהם מתקשים, לאחר מכן מוסיפים את תמצית הרום וממשיכים להקציף. מוסיפים את הסוכר בהדרגה וטורפים ברציפות עד שהוא נשאר על להב המיקסר.

לאחר מכן לשים אדים ולהמשיך להקציף עד שכל הסוכר נמס.


לפני האפייה מוסיפים כפית קקאו.

אופים בתנור כשהדלת פתוחה .... שמרתי אותם במשך 40 דקות.


בעצת קונדיטור, קניתי חבילת מרנגים רכים והפכתי אותם למשהו פנטסטי לחלוטין - מתכון פונדנט טעים לקישוט עוגות!

רק לפני 10 שנים קישטו הקונדיטורים המפורסמים ביותר את עוגותיהם בפרחים, פונדנטים ופסלונים של שוקולד, והפגינו כמה כישורים מדהימים וטעם טוב. אבל, אפילו בפרק הקישוט של מאפים, מדי שנה אנו פוגשים יותר ויותר טרנדים חדשים.

כיום, הקונדיטורים המיומנים ביותר משתמשים בג'לי, פירות, מרנג, ציפוי, מרציפן, פרחים טריים וכמובן פונדנט. המוצרים המוגמרים נראים פנטסטיים לחלוטין! היום אנו קוראים לכם לקחת את כישורי קישוט העוגות שלכם לרמה חדשה.

אנו מציגים לכם מתכון פשוט להכנת פסטה טעימה העשויה מרנגים רכים (מרשמלו) שניתן למצוא בשוק בקלות. הפונדנט אינו ניתן להחלפה בעיטור עוגות, הוא משמש הן לכיסוי העוגה והן לפסל צורות או צלמיות שונות.

רכיבים

- 300 גרם מרנג רך (מרשמלו)

- 400 גרם אבקת סוכר (וודאו שיש לכם כמות קטנה של אבקת סוכר)

שיטת הכנה

1. שמים את המרנגים בקערה ויוצקים את מיץ הלימון. הכניסו את קערת המרנג למיקרוגל למשך 20 שניות בעוצמה מרבית. מוציאים את הקערה מהתנור ומערבבים את המרנגים הרכים בעזרת מרית.

2. הופכים את קערת המרנג למיקרו לעוד 20 שניות.

3. מוסיפים מעט אבקת סוכר למרנגים המומסים ומערבבים. מפזרים על משטח העבודה אבקת סוכר. מסדרים על שולחן זה את המרנגים המומסים ומוסיפים בהדרגה אבקת סוכר. ללוש את הפסטה מהמרנגים עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה.

4. שמים את הפונדנט בשקית ומקררים במשך 60 דקות.

5. כשהוא מתקרר אפשר למתוח אותו ולעצב אותו לטעמך.

הערה: אם אתה רוצה להשיג פונדנט צבעוני, הוסף צבע מאכל לפני הכנסת הפסטה למקרר. הפונדנט שבשקית ניתן לאחסן במקרר עד חודשיים. השתמש באבקת סוכר דקה במיוחד כדי שהפונדנט לא יישבר.


בעצת קונדיטור, קניתי חבילת מרנגים רכים והפכתי אותם למשהו פנטסטי לחלוטין - מתכון פונדנט טעים לקישוט עוגות!

רק לפני 10 שנים קישטו הקונדיטורים המפורסמים ביותר את עוגותיהם בפרחים, פונדנטים ופסלונים של שוקולד, והפגינו כמה כישורים מדהימים וטעם טוב. אבל, אפילו בפרק הקישוט של מאפים, מדי שנה אנו פוגשים יותר ויותר טרנדים חדשים.

כיום, הקונדיטורים המיומנים ביותר משתמשים בג'לי, פירות, מרנג, ציפוי, מרציפן, פרחים טריים וכמובן פונדנט. המוצרים המוגמרים נראים פנטסטיים לחלוטין! היום אנו קוראים לכם לקחת את כישורי קישוט העוגות שלכם לרמה חדשה.

אנו מציגים לכם מתכון פשוט להכנת פסטה טעימה העשויה מרנגים רכים (מרשמלו) שניתן למצוא בשוק בקלות. הפונדנט אינו ניתן להחלפה בעיצוב עוגות, הוא משמש הן לכיסוי העוגה והן לפסל צורות או צלמיות שונות.

רכיבים

- 300 גרם מרנג רך (מרשמלו)

- 400 גרם אבקת סוכר (וודאו שיש לכם כמות קטנה של אבקת סוכר)

שיטת הכנה

1. שמים את המרנגים בקערה ויוצקים את מיץ הלימון. הכניסו את קערת המרנג למיקרוגל למשך 20 שניות בעוצמה מרבית. מוציאים את הקערה מהתנור ומערבבים את המרנגים הרכים בעזרת מרית.

2. הופכים את קערת המרנג למיקרו לעוד 20 שניות.

3. מוסיפים מעט אבקת סוכר למרנגים המומסים ומערבבים. מפזרים על משטח העבודה אבקת סוכר. מסדרים על שולחן זה את המרנגים המומסים ומוסיפים בהדרגה אבקת סוכר. ללוש את הפסטה מהמרנגים עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה.

4. שמים את הפונדנט בשקית ומקררים במשך 60 דקות.

5. כשהוא מתקרר אפשר למתוח אותו ולעצב אותו לטעמך.

הערה: אם אתה רוצה להשיג פונדנט צבעוני, הוסף צבע מאכל לפני הכנסת הפסטה למקרר. הפונדנט שבשקית ניתן לאחסן במקרר עד חודשיים. השתמש באבקת סוכר דקה במיוחד כדי שהפונדנט לא יישבר.


בעצת קונדיטור, קניתי חבילת מרנגים רכים והפכתי אותם למשהו פנטסטי לחלוטין - מתכון פונדנט טעים לקישוט עוגות!

רק לפני 10 שנים קישטו הקונדיטורים המפורסמים ביותר את עוגותיהם בפרחים, פונדנטים ופסלונים של שוקולד, והפגינו כמה כישורים מדהימים וטעם טוב. אבל, אפילו בפרק הקישוט של מאפים, מדי שנה אנו פוגשים יותר ויותר טרנדים חדשים.

כיום, הקונדיטורים המיומנים ביותר משתמשים בג'לי, פירות, מרנג, ציפוי, מרציפן, פרחים טריים וכמובן פונדנט. המוצרים המוגמרים נראים פנטסטיים לחלוטין! היום אנו קוראים לכם לקחת את כישורי קישוט העוגות שלכם לרמה חדשה.

אנו מציגים לכם מתכון פשוט להכנת פסטה טעימה העשויה מרנגים רכים (מרשמלו) שניתן למצוא בשוק בקלות. הפונדנט אינו ניתן להחלפה בעיטור עוגות, הוא משמש הן לכיסוי העוגה והן לפסל צורות או צלמיות שונות.

רכיבים

- 300 גרם מרנג רך (מרשמלו)

- 400 גרם אבקת סוכר (וודאו שיש לכם כמות קטנה של אבקת סוכר)

שיטת הכנה

1. שמים את המרנגים בקערה ויוצקים את מיץ הלימון. הכניסו את קערת המרנג למיקרוגל למשך 20 שניות בעוצמה מרבית. מוציאים את הקערה מהתנור ומערבבים את המרנגים הרכים בעזרת מרית.

2. הופכים את קערת המרנג למיקרו לעוד 20 שניות.

3. מוסיפים מעט אבקת סוכר למרנגים המומסים ומערבבים. מפזרים על משטח העבודה אבקת סוכר. מסדרים על שולחן זה את המרנגים המומסים ומוסיפים בהדרגה אבקת סוכר. ללוש את הפסטה מהמרנגים עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה.

4. שמים את הפונדנט בשקית ומקררים במשך 60 דקות.

5. כשהוא מתקרר אפשר למתוח אותו ולעצב אותו לטעמך.

הערה: אם אתה רוצה להשיג פונדנט צבעוני, הוסף צבע מאכל לפני הכנסת הפסטה למקרר. הפונדנט שבשקית ניתן לאחסן במקרר עד חודשיים. השתמש באבקת סוכר דקה במיוחד כדי שהפונדנט לא יישבר.


3 סוגי המרנגים ומה לעשות איתם

כמה פעמים בשבוע אני ממשיך להכות את עצמי עם מרנג: למוס, לקישוט, לקרם עם חמאה. איפשהו אני עדיין צריך את זה. כלומר, אם לא אכה במאות מרנגים לקישוט, אותם אנו אופים במעבדה כמה פעמים בכל פעם ונותנים להם לחייך יפה מתוך כמה קופסאות קרטון עד שיגיע תורם להכין עוגה או טארט יפה יותר.

בשבוע שעבר זה היה בסימן המרנג כי כ -200 חתיכות עברו בידיי שגלגלתי בשוקולד, ולכן נזכרתי שאני בוערת בכוח לכתוב את הפוסט הזה על מרנגים: כמה הם, איך הם, איך האם הם מיוצרים ולמה הם משמשים בחייך:? (חוץ מלמלא אותם כשאת בדיכאון או לעטוף אותם בשתי ידיים לאחר שהנחת מעט שמנת ופירות מעליהם).

בסך הכל יש במרנג משהו קסום, כי בסופו של דבר משהו אלוהי יוצא מכמה חלבונים, סוכר ואוויר.

קצת על קסם (או מדוע חלבוני הביצה הופכים לעננים רכים ואז מרנגים).

חלבון הביצה מכיל הרבה חלבון. על ידי הכאתם, הקשרים בין החלבונים נשברים ונבנים מחדש במבנה חדש סביב בועות אוויר, וצובר נפח. הסוכר שמוסיף למבנה החדש הזה עוזר לייצב את חלבון הביצה הטרופה ולשמור על הנפח / הצורה.

כאשר המרנג מבושל או נאפה, הקיטור שנוצר מהחום גורם לבועות האוויר של המרנג לצמוח עוד יותר, מה שמעניק עוד יותר נפח.

כמה מתכונים מזכירים תוספת של חומץ או מיץ לימון במהלך החלבונים. החומצה מאטה את הקרישה שתאפשר לנפח האוויר המוטמע על ידי מכות להיות גבוה עוד יותר.

3 סוגי המרנגים

מרנג צרפתי: את החלבונים טורפים עם סוכר מסוכר בפרופורציות שוות, עד לקבלת מרנג חזק ומבריק. מוסיפים אבקת סוכר באותה כמות כמו שאר המרכיבים ושולבים במהירות בתוך המרנג.

מרנג איטלקי: מקציפים את החלבונים עם סירופ סוכר חם עד שנוצר מרנג מבריק, אך פחות יציב מזה של הצרפתי.

מרנג שוויצרי: את החלבונים והסוכר טורפים קלות, בעזרת מטרפה, בביין מארי עד שהתערובת מתחממת, ואז הכל מוקצף במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת מרנג חזק ומבריק.

איך מכינים כל סוג של מרנג?

1. בז'ה הצרפתית

זה הפשוט שבהם ויש לו את המתכון הכי קל לזכור. כמויות שוות של חלבון ביצה, סוכר ואבקת סוכר. המשמעות היא שתצטרכו לשקול את חלבון הביצה לאחר הפרדת הביצים, אך הפעולה תבטיח הצלחה.

מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שנוצר מרנג קשה ומבריק. בעיקרון, אם תרימו את הלהבים מהמיקסר או מהמטרה שבתוכו, נתח מרסיס יציב.

בשביל מה אתה משתמש במרנג צרפתי? למרנגים פשוטים, לצמרות דקיז, למרנג לפבלובה.

אופים בחום 90C, לפחות שעה ו -30 דקות (תלוי בתנור שיש לכם: גז, חשמלי עם אוורור, חשמלי פשוט). המרנגים הנאפים כך נותנים להתקרר בתנור במשך מספר שעות לאחר האפייה.

2. בז'ה האיטלקית

זהו אחד המרנגים היפים והמבריקים ביותר, אך הוא דורש מעט טכניקה וקיומו של מדחום מיוחד במטבח שלכם. למתכון הבסיסי (של מישל רוקס ג'וניור) יש את היחס הבא: חלבון ביצה אחד: 60 גרם סוכר.

שמים את הסוכר עם מספיק מים כדי לכסות אותו ומרתיחים את הגלוקוז הנוזלי על אש גבוהה.

שמים את החלבונים בקערה ומכינים את המיקסר. התחילו להכות אותם במהירות גבוהה כשהתערובת שבסיר על האש הגיעה ל -110 מעלות צלזיוס. ממשיכים להקציף, וכשהתערובת בסיר היא בין 118-120C יוצקים את הסירופ החם, בחוט דק, לתוך הקערה בה טורפים את החלבונים. אין לכבות את המיקסר לשנייה. ממשיכים עד שהקערה מתקררת והמרנג שנוצר יציב ומבריק. (פעולה זו תארך מעל 10 דקות, בהתאם לעוצמת המיקסר שלך).

בשביל מה אתה משתמש במרנג איטלקי? לטארט לימון, למוס פטל (לכל מוס עם מחית פירות), לקרם חמאה (קרמים עם חמאה).

3. SWISS BEZEA

יש לו תהליך קצת יותר מיוחד ויסודי, אבל המרנג המתקבל צפוף ועדין יותר מזה שנובע משתי הגרסאות הראשונות. הטכניקה כוללת גם אמבט אדים, וסבלנותך, ומד חום שיגיד לך היכן ניתן להשיג את החלבונים והסוכר ממקור החום.

שמים את הסוכר והחלבון בקערת מתכת (מספיק גדולה), על האש, בביין מארי, וטורפים בהם בעזרת מטרפה עד שהסוכר נמס והתערובת חמה. טמפרטורת התערובת לא תעלה על 60-62C.

*** הבדיקה הפשוטה ביותר (ללא מדחום) היא להשרות את האצבע (להיזהר לא לשרוף את עצמך) בתערובת ולשפשף בין האצבעות. אם אינך מרגיש עוד את גרגירי הסוכר, המשך לשלב הבא.

מורידים את הקערה מהביין-מארי ומערבבים במהירות גבוהה עד שהקערה קרה ומתקבלת מרנג יציב ומבריק (כ -10 דקות).

בשביל מה אתה משתמש במרנג שוויצרי? לקרמי חמאה / קרם חמאה. שמתי אותו בקרם חמאה עם מי ורדים.

פוסטים קשורים

קצת כימיה ומד חום. איך, איך ולמה אתה ממתן את השוקולד

טיפים וטריקים # 038. קמח העוגה המושלם

אפייה זה מדע. מהי הטמפרטורה הנכונה לאפיית עוגות

שתף את המחשבות שלך בטל תגובה

שוקולד ווניל ב- WWW

אלינה מונטלה

אני כאן כדי לחלוק איתך פיסות אושר קטנות. אותו אעטוף בקרמים, זיגוגים או שלג אבקת סוכר.
התקווה שלי היא ששוקולד ווניל יהפכו לפינת העולם שלך שבה תמיד תמצא השראה לרגעים בהם תתקשר בחיפוש אחר שמחות אותנטיות.

השראה רגעית

התקבלו הודעות

כתבתי הכי הרבה על & # 8230

שוקולד ווניל ב- WWW

אלינה הררים

אני כאן כדי לחלוק איתך פיסות אושר קטנות. אותו אעטוף בקרמים, זיגוגים או שלג אבקת סוכר.
התקווה שלי היא ששוקולד ווניל יהפכו לפינת העולם שלך שבה תמיד תמצא השראה לרגעים בהם תתקשר בחיפוש אחר שמחות אותנטיות.

אנו משתמשים בטכנולוגיות Cookie המאפשרות לך לאחסן מידע ו / או לקבל גישה למידע המאוחסן במכשיר שלך כדי לאפשר לאתר לפעול ולהתאים אישית את התוכן בהתאם לתחומי העניין ו / או הפרופיל שלך, על מנת להציע לך פונקציות הקשורות רשתות חברתיות ולנתח את תעבורת האתר.

אנו משתמשים בטכנולוגיות Cookie המאפשרות לך לאחסן מידע ו / או לקבל גישה למידע המאוחסן במכשיר שלך כדי לאפשר לאתר לפעול ולהתאים אישית את התוכן בהתאם לתחומי העניין ו / או הפרופיל שלך, על מנת להציע לך פונקציות הקשורות רשתות חברתיות ולנתח את תעבורת האתר.

אתה נהנה מהזכויות הבאות בקשר לעיבוד נתונים אישיים, בתנאים הקבועים בחוק: גישה לנתונים, תיקון, מחיקה או העברת נתונים, הגבלת עיבוד, הזכות להתנגד לעיבוד, הזכות לא להיות בכפוף להחלטות אישיות אוטומטיות.

עוגיות אלה חייבות להיות פעילות לתפקוד תקין של האתר.

אם תשבית את השימוש בעוגיות אלה לא תוכל לשמור את העדפותיך לאתר זה. המשמעות היא שבכל פעם שאתה מבקר באתר יהיה עליך לבחור באיזה סוג עוגיות אתה רוצה להשתמש.

אתר זה משתמש ב- Google Analytics כדי לאסוף מידע אנונימי אודות מספר המבקרים באתר והדפים והמאמרים המתוירים ביותר.

אתר זה משתמש גם בהטמעה מפלטפורמת youtube.com כדי לספק לך תוכן וידאו. הטמעות אלה יכולות בתורן להציב עוגיות.

אנא הפעל את השימוש בעוגיות אלה על מנת שתוכל לשפר לצמיתות את תפקודי האתר.

אנא קבל את העוגיות הדרושות בהחלט לתפקוד תקין של האתר.

מדיניות פרטיות זו מתארת ​​כיצד אוספים, משתמשים ומפיצים את המידע האישי שלך כאשר אתה מבקר www.ciocolatasivanilie.ro

מידע אישי שאנו אוספים

כאשר אתה מבקר באתר, אנו אוספים באופן אוטומטי מידע מסוים על המכשיר שלך, כולל מידע על דפדפן האינטרנט שלך, כתובת IP, אזור זמן וכמה עוגיות המותקנות במכשיר שלך. בנוסף, בעת גלישתך בדפים באתר, אנו אוספים מידע אודות דפי האינטרנט או המוצרים הנפרדים שאתה מציג, אילו אתרים או מונחי חיפוש הפנו אותך לאתר ומידע על אופן האינטראקציה שלך עם האתר. אנו מתייחסים למידע שנאסף אוטומטית כמידע על מכשירים.

אנו אוספים מידע על מכשירים באמצעות הטכנולוגיות הבאות:

עוגיות הן קבצי נתונים המוצבים במכשיר או במחשב שלך ולעתים קרובות מכילים מזהה אנונימי ייחודי. למידע נוסף אודות קובצי cookie וכיצד להשבית עוגיות, בקר בכתובת http://www.allaboutcookies.org.

פעולות למעקב אחר "קבצי יומן" המופיעים באתר ואיסוף הנתונים, כולל כתובת IP, סוג דפדפן, ספק שירותי אינטרנט, דפי שליחה / יציאה ורשומות תאריך / שעה.

תגים ופיקסלים הם קבצים אלקטרוניים המשמשים לרישום מידע אודות אופן הניווט באתר.

בנוסף, כאשר אתה מבצע רכישה או ניסיון לבצע רכישה באמצעות האתר, אנו אוספים ממך מידע מסוים, לרבות שמך, כתובת החיוב, כתובת למשלוח, כתובת דוא"ל ומספר טלפון.. אנו מתייחסים למידע זה כאל מידע הזמנה.

כאשר אנו מדברים על מידע אישי במדיניות פרטיות זו, אנו מדברים הן על פרטי המכשיר והן על פרטי ההזמנה.

כיצד אנו משתמשים במידע אישי?

אנו משתמשים במידע ההזמנה שאנו אוספים באופן כללי לצורך מילוי הזמנות המבוצעות באמצעות האתר (כולל עיבוד פרטי התשלום שלך, הסדרת משלוח ומתן חשבוניות ו / או אישורי הזמנה). בנוסף, אנו משתמשים במידע הזמנה זה כדי:

מתקשר איתך

בהתאם להעדפות ששיתפת אותנו, אנו נספק לך מידע או חומרי פרסום בנוגע למוצרים או לשירותים שלנו.

אנו משתמשים במידע המכשיר שאנו אוספים כדי לסייע לנו במעקב אחר סיכונים פוטנציאליים (במיוחד כתובת ה- IP) ובאופן כללי, כדי לשפר ולייעל את האתר שלנו (למשל, על ידי יצירת ניתוח של האופן שבו לקוחותינו מנווטים ואינטראקציה עם האתר והערכתם הצלחת מסעות הפרסום השיווקי והפרסומי שלנו).

שיתוף מידע אישי ושמירת נתונים

כאשר אתה מבצע הזמנה דרך האתר, אנו נשמור את פרטי ההזמנה שלך, הנראים כנדרשים, לרישומינו, אלא אם כן ועד שתבקש מאיתנו למחוק מידע זה.

אנו חולקים מידע אישי הנראה כנדרש עם צדדים שלישיים בכדי לעזור לנו לעבד ולספק את ההזמנות שלך, כמתואר לעיל.

אנו משתמשים גם ב- Google Analytics כדי לעזור לנו להבין כיצד לקוחותינו משתמשים באתר - תוכל לקרוא עוד כיצד Google משתמשת במידע האישי שלך כאן: https://www.google.com/intl/iw/ policies/privacy/. תוכל גם לבטל את הסכמתך ל- Google Analytics כאן: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

לבסוף, אנו עשויים לשתף אתכם גם במידע האישי שלכם על מנת לציית לחוקים ולתקנות החלים, להגיב על זימון, צו חיפוש או בקשה משפטית אחרת למידע שאנו מקבלים או כדי להגן עלינו בכל דרך אחרת. זכויות.

אל תעקוב אנא שים לב כי אנו לא משנים את אוסף הנתונים ושיטות השימוש באתר כאשר אנו רואים את האות אל תעקוב בדפדפן שלך. במקרה זה, רק המידע הדרוש לביצוע ועיבוד הזמנה ישמש., אך לא מידע סטטיסטי, פונקציונאלי או שיווקי (פרופיל).

הזכויות שלך

אם אתה תושב אירופה, יש לך את הזכות לגשת למידע האישי שאנו מחזיקים עליך ולבקש תיקון, עדכון או מחיקה של המידע האישי שלך. אם ברצונך לממש זכות זו, אנא פנה אלינו באמצעות הסעיף: זכויות הצרכן GDPR.

בנוסף, אם אתה תושב אירופה, שים לב שאנו מעבדים את המידע שלך על מנת לממש את החוזים שאנו עשויים להיות איתך או כדי לממש את האינטרסים העסקיים הלגיטימיים המפורטים לעיל.

שינוי

אנו עשויים לעדכן מדיניות פרטיות זו מעת לעת כדי לשקף, למשל, שינויים בשיטות העבודה שלנו או מסיבות תפעוליות, משפטיות או רגולטוריות אחרות.

צור קשר

למידע נוסף אודות נוהלי הפרטיות שלנו, אם יש לך שאלות או אם ברצונך להגיש תלונה, אנא צור איתנו קשר בדואר אלקטרוני לכתובת [email protected]

אנא קבל את העוגיות הדרושות בהחלט לתפקוד תקין של האתר.

אתר ciocolatasivanilie.ro שולח לך הערת מידע זו כדי להסביר כיצד אנו מעבדים ומגנים על נתונים אישיים.

אנו שולחים לך הערת מידע זו בתחילת האינטראקציה שלנו באמצעות האתר שלנו.

1. מהי עוגיה ולמה היא משמשת?

האתר שלנו משתמש בטכנולוגיית קובצי cookie כדי לספק לך שירות אינטרנט טוב יותר. הנתונים המאוחסנים על ידי העוגיות המשמשות באתר שלנו לעולם אינם מציגים פרטים אישיים שעל בסיסם ניתן לקבוע זהות אישית.

עוגיה היא קובץ טקסט קטן המאוחסן ו / או נקרא על ידי דפדפן האינטרנט שלך בכונן הקשיח של המכשיר הסופי שלך (לְמָשָׁל, מחשב, מחשב נייד או סמארטפון) בהתאם לאתרים שבהם אתה מבקר. קובצי Cookie גם הופכים את האינטראקציה שלך עם אתרים לבטוחה ומהירה יותר מכיוון שהם יכולים לזכור את ההעדפות שלך (לְמָשָׁל, אימות, שפה), על ידי שליחת המידע שהם מכילים בחזרה לאתר המקורי (מסיבה ראשונה לְבַשֵׁל) או לאתר אחר אליו הם שייכים (עוגיות של צד שלישי), כאשר אתה מבקר שוב באותו אתר באמצעות אותו מכשיר קצה.

2. כיצד לשלוט על קובצי cookie

אתה רשאי לבטל את הסכמתך לעוגיות בכל עת. לשם כך, תוכל לחסום או להסיר עוגיות באמצעות ההגדרות של דפדפן האינטרנט שלך או באמצעות תוכנת צד שלישי, או על ידי ביצוע ההנחיות הספציפיות לקטגוריות העוגיות בסעיפים הבאים. בכל מקרה, ייתכנו בעיות בשימוש בחלקים מסוימים באתר אם תשבית קובצי Cookie.

אם ברצונך להסיר קובצי Cookie המאוחסנים במכשירים שלך ולהגדיר את דפדפן האינטרנט שלך כדי לסרב לעוגיות, תוכל להשתמש בהגדרות העדפות דפדפן האינטרנט שלך. בדרך כלל תוכל למצוא את הגדרות העוגיות שלך בתפריטים "אפשרויות", "כלים" או "העדפות" בדפדפן האינטרנט שבו אתה משתמש כדי לגשת לאתר שלנו. בהתאם לדפדפני האינטרנט הקיימים, ניתן להשתמש באמצעים שונים להשבתת עוגיות. למידע נוסף, אנא בקר באתר האינטרנט של הדפדפנים שלך:

  • הגדרות עוגיות ב- Internet Explorer - Internet Explorer
  • הגדרות עוגיות ב- Firefox - Firefox
  • הגדרות קובצי Cookie ב- Chrome - Chrome
  • הגדרות עוגיות בספארי - ספארי
  • הגדרות עוגיות ב- Edge - Edge
  • הגדרות עוגיות באופרה - אופרה.

למידע נוסף על עוגיות, בקר בכתובת www.allaboutcookies.org או בקר בכתובת www.youronlinechoices.eu, המכיל מידע נוסף על פרסום התנהגותי ופרטיות מקוונת.

3. עוגיות המשמשות באתר ciocolatasivanilie.ro

בהתבסס על הפונקציה והמטרה שלשמה משתמשים בעוגיות, הם מסווגים בדרך כלל לקטגוריות הבאות, אשר אתר ciocolatasivanilie.ro משתמשת בהם באתרי האינטרנט שלה:

  • עוגיות הכרחיות בהחלט מאפשרות לך לגלוש באתר ולהשתמש בפונקציות הבסיסיות שלו. בדרך כלל הם מותקנים רק בתגובה לפעולות שבוצעו על ידך המשוות לבקשת שירות. עוגיות אלה הן הכרחיות לשימוש באתר.
  • עוגיות פונקציונאליות משמשות לזיהויך כאשר אתה חוזר לאתר שלנו ומאפשר לנו לספק לך תכונות משופרות והתאמה אישית יותר, כגון הזכרת העדפותיך. עוגיות אלה אוספות מידע אנונימי ואינן יכולות לעקוב אחר הגלישה שלך באתרים אחרים. תקופת התפוגה של עוגיות אלה הינה שנתיים לכל היותר.
  • עוגיות אנליטיות וביצועיות מאפשרות לנו לזהות ולספור משתמשים ולאסוף מידע אודות אופן השימוש באתר (לדוגמה, הדפים שמשתמש פותח בתדירות הגבוהה ביותר והאם המשתמש מקבל הודעות שגיאה מדפים מסוימים). זה עוזר לנו לשפר את אופן הפעולה של האתר שלנו, למשל על ידי הבטחת שתוכל למצוא בקלות את מה שאתה מחפש. תקופת התפוגה של עוגיות אלה הינה שנתיים לכל היותר. בנוגע לעוגיות של צד שלישי, תקופת התפוגה עשויה להשתנות ובמקרים מסוימים עשויה לחרוג משנתיים. לפרטים נוספים אודות קטגוריית עוגיות זו, עיין בסעיף 4 להלן.
  • עוגיות רשתות חברתיות מאפשרות לך לשתף את הפעילות שלך באתר הרשת החברתית, כגון פייסבוק וטוויטר, באתר. עוגיות אלה אינן בשליטתנו. לפרטים נוספים אודות קטגוריית עוגיות זו, עיין בסעיף 6 להלן.
  • סוגים אחרים של עוגיות שניתן להשתמש בהם מאוחר יותר. אנו נודיע לך באמצעות המדיניות המעודכנת שלנו אם נעשה שימוש בסוגי עוגיות אחרים.

שים לב ש אתר ciocolatasivanilie.ro השתמש בשירותי צדדים שלישיים כדי לקבל מידע אודות השימוש שלך באתר שלנו בכדי לייעל את חווית המשתמש שלך. צדדים שלישיים אלה (כולל, למשל, ספקי שירותים חיצוניים, כגון שירותי ניתוח תעבורה באינטרנט) עשויים גם להשתמש בקבצי Cookie שאין לנו שליטה עליהם.

4. עוגיות המשמשות למטרות סטטיסטיות ולניטור תעבורת האינטרנט

האתרים שלנו משתמשים ב- Google Analytics, שירות ניתוח אתרים המסופק על ידי Google. Google Analytics משתמש בעוגיות כדי לעזור לאתר מסוים לנתח את האופן שבו אתה משתמש באתר זה. המידע הנוצר על ידי עוגיות בנוגע לשימוש שלך באתר (כולל כתובת ה- IP שלך) יועבר ויאוחסן על ידי Google בשרתים אשר עשויים להיות ממוקמים באיחוד האירופי, EEA ו / או ארצות הברית. Google תשתמש במידע זה לצורך הערכת השימוש שלך באתר, איסוף דוחות על פעילות האתר למפעילי אתרים ומתן שירותים אחרים הנוגעים לפעילות האתר ושימוש באינטרנט. Google עשויה גם להעביר מידע זה לצדדים שלישיים במידת הצורך על פי חוק, או כאשר צדדים שלישיים אלה מעבדים את המידע מטעם Google. Google לא תשייך את כתובת ה- IP שלך לנתונים אחרים שבידי Google.

אתה רשאי לבטל את הסכמתך ל- Google Analytics מבלי להשפיע על הדרך שבה אתה מבקר באתר שלנו.

מידע מפורט אודות Google Analytics והגנה על נתונים אישיים (כולל האופן שבו תוכל לשלוט במידע שנשלח ל- Google) ניתן למצוא בכתובת: https://policies.google.com/privacy/partners.

כדי למנוע ניטור באמצעות סוג זה של קובצי cookie, תוכל להתקין תוסף בדפדפן האינטרנט שלך (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. עוגיות ברשתות חברתיות

באתר שלנו צדדים שלישיים המספקים יישומים באמצעות אתרים אלה עשויים להציב עוגיות משלהם על מנת לעקוב אחר ביצועי היישומים שלהם או להתאים אישית את היישומים הללו עבורך. לדוגמה, כאשר אתה מפיץ מאמר באמצעות כפתור שיתוף ברשתות חברתיות ( למשל, פייסבוק או טוויטר) הזמינים באתר, פלטפורמת הרשת החברתית המשויכת ללחצן זה תתעד זאת. ייתכן שיש גם תוכן מוטבע באתר שלנו, כגון תוכן וידאו מצדדים שלישיים כגון YouTube, ובמקרה זה צד שלישי עשוי גם להציב עוגיות משלהם.

לא ניתן לגשת לעוגיות כאלה אתר ciocolatasivanilie.ro.

עדכון אחרון: 16 בינואר 2020.

אנו עשויים לעדכן מדיניות זו מעת לעת ואנו נודיע לך על כל שינוי על ידי פרסום הגרסה החדשה באתרי האינטרנט שלנו. אם סיפקת לנו את פרטי יצירת הקשר שלך ואישרת לנו ליצור איתך קשר, אנו נודיע לך אם נשנה מדיניות זו באופן מהותי. אנא עיין במדיניות זו מעת לעת בכל שינוי.


אנו יודעים כמה קל יהיה ללכת לסופר ולשים שקית מרנגים רכים בסל, אך הגרסה הביתית נמנעת מנוכחותם של מרכיבים לא ידועים בהרכב הקינוח הטעים הזה, מה שהופך אותו לחזק יותר על מדפים. עם זאת, המתכון שהכנו למרנגים ביתיים רכים יחזיק עד שבועיים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

רכיבים למרנגים רכים אמריקאים:

שמן צמחי (רצוי בצורת ריסוס)
1 כוס מים קרים
3 שקיות של 7 גרם ג'לטין כל אחת
2 כוסות סוכר
2/3 כוס סירופ תירס
1/4 כפית מלח
2 lingurițe de esență de vanilie
1/2 cană cu făină de cartofi
1/2 cană cu zahăr pudră

5 pași pentru a prepara bezele moi americane:

1. Se pune o foaie de copt într-o tavă de cuptor. Foaia se stropește cu ulei vegetal. Se toarnă 1/2 cană cu apă rece într-un castron de mixer. Se presară gelatina peste apă, se lasă până când se înmoaie gelatina și absoarbe apa, pentru cel puțin 15 minute.

2. Se combină 2 căni de zahăr cu siropul de porumb, sarea și restul de jumătate de cană cu apă într-o cratiță medie. Se amestecă toate la foc mic-mediu, până se dizolvă zahărul, după care creșteți focul și aduceți compoziția la punctul de fierbere. Se lasă, fără a învârti, timp de aproximativ 8 minute pe foc.

3. Cu ajutorul mixerului setat la viteză redusă, se toarnă încet siropul fierbinte în amestecul de gelatină. Treptat, se crește viteza mixerului și se bate compoziția până când devine un amestec foarte gros și rigid, pentru aproximativ 15 minute. Se adaugă esența de vanilie și se amestecă pentru aproximativ 30 de secunde.

4. Se adaugă compoziția formată în tava pregătită. Se nivelează suprafața cu o spatulă umedă. Se lasă descoperită, la temperatura camerei, pentru aproximativ 4 ore.

5. Se amestecă făina de cartofi cu zahărul pudră într-un castron mic. Se cerne acest amestec pe suprafața de lucru, formând un dreptunghi. Se adaugă blocul de bezea peste acesta, după care se taie în ce forme doriți.


Timp de preparare: 5 min.

Timp total de gătire: 60 min.

Dificultate: Ușor

Cantitate: 12 porții

  1. Montează fluturele de amestecare și pune în bol 4 albușuri. Bate 4 min./viteza 3,5 .
  2. Adaugă 1 lingură de oțet și un praf de sare. Amestecă 20 sec./viteza 3,5 .
  3. Setează 5 min./viteza 3,5 și în acest timp adaugă câte 1 lingură, pe rând, din cele 250 g zahăr.
  4. Pune hârtie de copt pe o tavă de cuptor.
  5. Pune amestecul într-un posh și formează bezelele pe hârtia de copt.
  6. Pune la cuptor la 110°C și lasă timp de 60 min. După ce trec 60 minute, oprește cuptorul și lasă bezelele să se răcească în cuptor, fără să deschizi ușa.

Recomandări pentru bezele la Thermomix

Poți să le colorezi folosind colorant alimentar.

Amestecul obținut trebuie să fie lucios și ferm.


Timp de preparare: 5 min.

Timp total de gătire: 60 min.

Dificultate: Ușor

Cantitate: 12 porții

  1. Montează fluturele de amestecare și pune în bol 4 albușuri. Bate 4 min./viteza 3,5 .
  2. Adaugă 1 lingură de oțet și un praf de sare. Amestecă 20 sec./viteza 3,5 .
  3. Setează 5 min./viteza 3,5 și în acest timp adaugă câte 1 lingură, pe rând, din cele 250 g zahăr.
  4. Pune hârtie de copt pe o tavă de cuptor.
  5. Pune amestecul într-un posh și formează bezelele pe hârtia de copt.
  6. Pune la cuptor la 110°C și lasă timp de 60 min. După ce trec 60 minute, oprește cuptorul și lasă bezelele să se răcească în cuptor, fără să deschizi ușa.

Recomandări pentru bezele la Thermomix

Poți să le colorezi folosind colorant alimentar.

Amestecul obținut trebuie să fie lucios și ferm.


Timp de preparare: 5 min.

Timp total de gătire: 60 min.

Dificultate: Ușor

Cantitate: 12 porții

  1. Montează fluturele de amestecare și pune în bol 4 albușuri. Bate 4 min./viteza 3,5 .
  2. Adaugă 1 lingură de oțet și un praf de sare. Amestecă 20 sec./viteza 3,5 .
  3. Setează 5 min./viteza 3,5 și în acest timp adaugă câte 1 lingură, pe rând, din cele 250 g zahăr.
  4. Pune hârtie de copt pe o tavă de cuptor.
  5. Pune amestecul într-un posh și formează bezelele pe hârtia de copt.
  6. Pune la cuptor la 110°C și lasă timp de 60 min. După ce trec 60 minute, oprește cuptorul și lasă bezelele să se răcească în cuptor, fără să deschizi ușa.

Recomandări pentru bezele la Thermomix

Poți să le colorezi folosind colorant alimentar.

Amestecul obținut trebuie să fie lucios și ferm.


Timp de preparare: 5 min.

Timp total de gătire: 60 min.

Dificultate: Ușor

Cantitate: 12 porții

  1. Montează fluturele de amestecare și pune în bol 4 albușuri. Bate 4 min./viteza 3,5 .
  2. Adaugă 1 lingură de oțet și un praf de sare. Amestecă 20 sec./viteza 3,5 .
  3. Setează 5 min./viteza 3,5 și în acest timp adaugă câte 1 lingură, pe rând, din cele 250 g zahăr.
  4. Pune hârtie de copt pe o tavă de cuptor.
  5. Pune amestecul într-un posh și formează bezelele pe hârtia de copt.
  6. Pune la cuptor la 110°C și lasă timp de 60 min. După ce trec 60 minute, oprește cuptorul și lasă bezelele să se răcească în cuptor, fără să deschizi ușa.

Recomandări pentru bezele la Thermomix

Poți să le colorezi folosind colorant alimentar.

Amestecul obținut trebuie să fie lucios și ferm.


Timp de preparare: 5 min.

Timp total de gătire: 60 min.

Dificultate: Ușor

Cantitate: 12 porții

  1. Montează fluturele de amestecare și pune în bol 4 albușuri. Bate 4 min./viteza 3,5 .
  2. Adaugă 1 lingură de oțet și un praf de sare. Amestecă 20 sec./viteza 3,5 .
  3. Setează 5 min./viteza 3,5 și în acest timp adaugă câte 1 lingură, pe rând, din cele 250 g zahăr.
  4. Pune hârtie de copt pe o tavă de cuptor.
  5. Pune amestecul într-un posh și formează bezelele pe hârtia de copt.
  6. Pune la cuptor la 110°C și lasă timp de 60 min. După ce trec 60 minute, oprește cuptorul și lasă bezelele să se răcească în cuptor, fără să deschizi ușa.

Recomandări pentru bezele la Thermomix

Poți să le colorezi folosind colorant alimentar.

Amestecul obținut trebuie să fie lucios și ferm.


Video: מרשמלו-הפייר. שיר פרודיה בראול סטארס. Marshmello-Happier


למאמר הקודם

פשטידה בתאבון עם תרד, בשר חזיר ספרדי וגבינה

למאמר הבא

99 חוויות אוכל ובירה מדהימות